-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-
ปลาฉิ้งฉ้างของดี ของอร่อยเมืองภูเก็ต ( Phuket )

-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-

ประวัติการจัดกลุ่มวิสาหกิจชุมชนปลากะตักพัฒนา

ชุมชนปลากะตักพัฒนา อาศัยอยู่ในเขตพื้นที่ หมู่ที่7 ต.รัษฎา อ.เมือง จ.ภูเก็ต มีสมาชิกทั้งหมด 33 ครัวเรือน จำนวนสมาชิก 250 คน สมาชิกในชุมชนประกรอบอาชีพทำปลากะตักตากแห้งตั้งแต่ ปี พ.ศ.2536 หลังจากสึนามิทางเอกชนได้ยกเลิกสัญญาเช่าและให้ชาวบ้านออกจากพื้นที่ภายใน 15 วัน ชาวบ้านได้ต่อรองขอยื่นเวลาออกไปสัก 6 เดือน แต่ชาวบ้านไม่ยอมจึงยื่นหนังสือถึงผู้ว่าจังหวัดให้ตรวจสอบการออกเอกสารสิทธิ แปลงดังกล่าว ได้มีการสำตรวจทางเจ้าของที่ดินได้ครอบครองที่ดินล้ำที่ดินสาธารณะจำนวน 12 ไร่ และชาวบ้านก็ได้ ที่อยู่อาศัยและที่ทำกินหลังจากที่มีการร่วมกลุ่มเรื่องอาชีพ แปรรูปปลาฉิ้งฉ้าง ปลาแดดเดียว ปลาหวาน มีการจ้างงาน สมาชิกในชุมชนสมาชิกมีงานทำส่วนน้อยที่ออกไปทำงานข้างนอกชุมชน เมื่อมีการร่วมกลุ่มสมาชิกเพื่อการแปรรูปปลาฉิ้งฉ้างที่ทางชุมชนมีทุนต้นอยู่แล้ว เพื่อให้เกิดอาชีพในชุมชนหลังจากแปรรูปปลาฉิ้งฉ้างก็ขยายแปรรูปปลาต่างๆที่ทางชุมชนมีภูมิปัญญาในชุมชนอยู่แล้ว

ปลาฉิ้งฉ้างในภาษาภูเก็ต หรือปลากะตักเป็นปลาตัวเล็กๆ มีแคลเซี่ยมสูง เป็นที่นิยมบริโภคของคนภูเก็ต กลุ่มวิสาหกิจชุมชนปลากะตักพัฒนาภูเก็ต อำเภอเมืองภูเก็ต จังหวัดภูเก็ต เกิดจากการรวมกลุ่มกันเพื่อเรียกร้องสิทธิจากหน่วยงานของภาครัฐ ต่อสู้ที่ทำกินและที่อาศัย จนนำไปสู่การเจรจาต่อรองกับภาครัฐในที่สุด ที่สำคัญยังทำให้คนในชุมชนรักใคร่และสามัคคีกันอีกด้วย โดยชุมชนทำอาชีพเกี่ยวกับปลาฉิ้งฉ้างอยู่แล้ว มาร่วมกลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์แบบใหม่เพื่อเพิ่มรายได้และตัวเลือกให้กับผู้บริโภค เป็นปลาฉิ้งฉ้างตากแห้ง ปลาฉิ้งฉ้างทอดกรอบรสชาติดั่งเดิมและปลาฉิ้งฉ้างสามรส

คณะกรรมการองค์กรชุมชนประมงท้องถิ่น

1.นายประโมท รอดช่วย   ประธาน
2.นางกุศล ฤทธิชัย   รองประธาน
3. นางสาววันดี คะพิมพ์ เลขานุการ
4. นางสมบัติ สืบสำราญ   เหรัญญิก
5. นางอารยา ไร่ใหญ่ กรรมการ